ゆっくり作ってゆっくり食べる。そんな当たり前のことが最高のぜいたくになっています。
薬漬けや美食という名の偏食や運動不足など、最近の食生活に欠陥があるのでは？ と多くの人が意識し始めるようになりました。
健康食品ブームやロハス、スローフードスローライフの考え方は、そのあらわれといえるでしょう。
「旬のものを食べる」「地元の物を食べる」いきなり口に入れるものを全て変えるのは大変ですから、入口にどうでしょうか？
